WPC (concentré de Protéine de lactosérum)

C'est une abréviation pour l'une des possibilités de production de protéines. Les Protéine sont fabriquées à partir de protéines de lait en éliminant la plupart des graisses et des glucides. Dans le même temps, cependant, une grande quantité de protéines est préservée (souvent plus de 80%). Les protéines fabriquées sous forme de concentré de lactosérum contiennent également souvent un large spectre d'acides aminés.