Il est le plus important pour l'hématopoïèse, le tissu nerveux et le système immunitaire. On le trouve dans la viande, les œufs ou le lait. Le moyen idéal pour obtenir la vitamine est de suppléments. Une carence en vitamine B12 se manifeste le plus souvent par des troubles de la vision, des bourdonnements d'oreilles ou une somnolence.