Lécithine

C'est une substance d'accompagnement des acides gras et des graisses. Il est abondant dans le jaune d'œuf et dans certaines structures cellulaires des graines de plantes. Il est précieux pour les athlètes et les culturistes en raison de ses effets protecteurs sur les tissus hépatiques et de la détoxification du foie. Avec le cholestérol, il est intrinsèquement nécessaire à la production de bile, qui circule dans le foie. La Lécithine est également utilisée dans les régimes et la perte de poids en raison de ses propriétés de libération de la graisse corporelle.