Il existe des additifs microbiens dans les aliments qui ont plusieurs effets sur la santé de l'organisme humain. Les éléments bénéfiques de base comprennent un effet sur l'augmentation de l'immunité, des voies urinaires et des organes génitaux. Ils réduisent le cholestérol, agissent contre la diarrhée et ont un effet positif sur la digestion.