Ce sont les éléments constitutifs de base des protéines. Le corps n'est pas capable de créer tous les acides aminés, et une personne doit donc les obtenir à partir de l'alimentation ou de suppléments nutritionnels. En général, nous les divisons en non essentiels (lorsqu'ils manquent, le corps peut les fabriquer à partir d'autres acides aminés) et essentiels (nécessaires à l'organisme). Les acides aminés assurent une régénération plus rapide, augmentent l'énergie et améliorent les performances.